| 黒コウジ酢 |
沖縄の黒酢
清涼飲料水
-
- 冷蔵庫へ
- 保存料を一切使用していないので、開封後は必ず冷蔵庫へ保管し、なるべく早くお召し上がりください。
|
- 黒コウジ酢とは
- 黒麹菌で仕込んだもろみを原料にかめ仕込みでつくられたものです。クエン酸と18種類のアミノ酸、ポリフェノールなどが含まれています。
- なお、食酢に含まれる酢酸はわずか（微量）に含まれているだけで、すっぱいものが苦手の方でも、おいしく感じることが出来ます。
- 1日30㍉㍑を目安に。
- 特徴
- 原材料に、コメ・酵母・黒麹菌・黒糖のみを使用し、保存料を一切使用しない天然発酵でつくられています
- 沖縄県で唯一、かめ仕込み、かめ醸成でつくられる
- 天然発酵による天然クエン酸やアミノ酸・ポリフェノールが豊富に含まれ、酢酸の含有量が少ないので、刺激が少なく、ストレートでもおいしい。
- 18種類のアミノ酸とクエン酸、ポリフェノールが含まれています。
- 黒糖は国産の波照間黒糖を使用。
カロリーは30mlで20kcalです。
- 合成添加物・醸造酢・クエン酸・アミノ酸など、一切添加していません。
- ＩＳＯ国際規格に対応した酒造場で、徹底した品質管理
|
クエン酸とは？
- クレブス博士の「クエン酸サイクル学説」
- イギリスのクレブス博士がこの学説により、ノーベル賞を受賞。食事として摂取され、消化された栄養素は、クエン酸サイクルに取り込まれ、さまざまな酸に変化するときにエネルギーを作り出します。この重要なサイクルの原動力となるものがクエン酸です。
| クエン酸（100ml中） |
| 黒コウジ酢 |
黒酢Ａ |
黒酢Ｂ |
| 740ｍｇ |
6mg |
２０ｍｇ |
アミノ酸とは？
- 最も重要な栄養素
- 人間の脳・内臓・筋肉・神経・血管・皮膚・毛髪などはアミノ酸からつくられます。
- この重要なアミノ酸は、体内で合成できず食事から摂らなくてはならない「「必須アミノ酸」と、体内で合成できる「非必須アミノ酸」にわかれ、特に必須アミノ酸は、毎日摂ることがとても大切です。
|
|
|
｜あ｜か｜さ｜た｜な｜は｜ま｜や｜ら